Котлеты из сазаньей икры
Икру можно приготовить и в виде котлет. Они будут очень аппетитными сами по себе, а поданные с картофельным пюре и зеленым луком превзойдут все самые смелые ожидания!
Ингредиенты:
- сазанья икра — 500 гр.
- масло растительное — по вкусу
- мука — 2 ст. л.
- яйцо — 1 шт.
- лук репчатый — половинка луковицы
- соль — по вкусу
Приготовление:
Вымыть сазанью икру, удалить с нее все пленочки. Положить икру в миску. Измельчить репчатый лук. Добавить в миску с икрой лук, муку и яйцо. Посолить массу и смешать. Консистенция должна быть схожей с тестом для оладий. В сковороде разогреть растительное масло. Ложкой выложить на сковороду икряную массу. Обжарить котлетки на слабом огне до появления красивой корочки с обеих сторон.